Festival Gastronómico #ConLosRefugiados vuelve a Madrid

14 de junio, 2018

Tiempo de lectura: 2 minutos

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Este mes de junio, disfruta de comida exótica de países como Camerún, Siria o Sudán, mientras colaboras con los refugiados de países en guerra. ¡No te lo pierdas!

II Edición del Festival Gastronómico del 19 al 24 de junio

Si bien “Compañero es con quien compartes el pan”, esta iniciativa gastronómica busca un año más acercar las distintas culturas a través de la comida.

Con este objetivo, siete chefs refugiados en España procedentes de Siria, Venezuela, Marruecos, Camerún y Sudán se trasladan a los fogones de ocho restaurantes madrileños, gracias a una iniciativa de ACNUR, Madrid For Refugees y Food Sweet Food.

Junto a los chefs del restaurante, han creado un menú especial que fusiona la comida de su país con el estilo de cada restaurante.

Programa del Festival Gastronómico #ConLosRefugiados 2018

Este año, el Festival Gastronómico ofrece 8 opciones gastronómicas distintas a manos de refugiados. Elige el tuyo y reserva directamente en el restaurante que tú elijas. Una experiencia culinaria a través de la que puedes ayudar a la integración de personas como Pierre que han tenido que huir.

Martes 19 junio

Cena de Camerún con Pierre. Restaurante El Mandela. C/ Independencia, 1. Tlf: 911429800

Miércoles 20 de junio:

Almuerzo sirio con Samira. Restaurante Banibanoo. Calle de las Mártires Concepcionistas, 19. Tlf: 810 52 11 27

Jueves 21 de junio

Comida siria con Noor. Restaurante Amicis. Plaza del Conde de Miranda, 4. Tlf: 910 58 78 80
Cena sudano-egipcia con Ahmed. Restaurante L’Artisan Furansu Kitchen. C/ Ventura de la Vega, 15. Tlf: 914 20 31 72

Viernes 22 de junio

Cena siria con Wesal. Restaurante Barrutia y 9. Calle Sta. Teresa, 9. Tlf: 913 19 29 46.

Sábado 23 de junio

Brunch de venezolano con José Valentín. Restaurante Elektra. C/ Santa Engracia, 108. Tlf: 912 54 59 11
Cena sirio-marroquí con Rachida. Restaurante en Ochenta Nextdoor, Las Tablas. Paseo Tierra de Melide, 4. Tlf: 914 27 03 12.

Domingo 24 de junio:

Almuerzo sirio con Wesal. Restaurante Gigi. C/ Luchana, 13 Bajo A. Tlf: 680 40 89 71.

“Cuando se ven forzados a abandonar sus países, los refugiados dejan atrás sus pertenencias, pero llevan consigo su talento, su energía y sus habilidades. Este festival les permite compartir estas fortalezas con la sociedad que los acoge, facilitando la creación de vínculos interpersonales y culturales a través de la gastronomía”

Edelmira Campos, coordinadora del festival para ACNUR en España.

Al mismo tiempo, el festival tendrá lugar simultáneamente en 13 ciudades de todo el mundo, como Nueva York, San Francisco, Atenas, Bruselas y Ciudad del Cabo, coincidiendo con el 20 de junio, Día Mundial del Refugiado.

El año pasado, más de 10.000 personas disfrutaron de la iniciativa participando en todo tipo de propuestas culinarias, desde cócteles y helados a cenas de cinco platos.